Nynorsk.

Det er eksamenstid. Ei travel tid, og difor ikkje så mykje tid til blogging. Ikkje det at eg pleier å skrive ekstremt mykje ellers.

Men så tenkte eg; kvifor ikkje berre … blogge på nynorsk?

For ein fantastisk idé!

.

Gult er kult.

Om du ikkje har skjønt det allereie så har eg altså nynorskeksamen i morgon. Det ville jo vore rimelig irrelevant å blogge på nynorsk for å forberede seg til matte. Nokre av dykk vil kanskje kjenne ei sterk kjensle av medynk akkurat nå. Uff, stakkars. Nynorskeksamen må være fælt! Men eg synst faktisk ikkje at det er så ille. Eg er ein del av minoriteten som faktisk ikkje hatar nynorsk, så det kunne så absolutt vore verre. Sjølv eg nesten må legge til at eg ikkje er ein av dei som er ekstremt gode i nynorsk. Diverre.

.

Difor hadde det også vore fint om du som les dette blogginnlegget bit deg merke i alt du kan sjå av skriveleifar og gramatiske rariteter!

Kanskje har du nokre tips til den foreståande eksamenen?

.

Nynorsk forever<3

DuckyPB

Ps.

Kvifor har eg punktum på kvart linjeskift? undrast du kanskje. Vel, eg veit ikkje kvifor, men wordpress ville ikkje la meg ha tomme linjeskift, så eg satte nokre punktum der.

Håvard om … Baking

Ordbok def.

bake -te; -ing

1 tillage og steike deig til brød og kaker: de holder på å bake/ bake brød, kaker; elte inn (og steke): bake inn eplebiter i terten / bakte poteter ɔ: stekt i ovn

2 utsette for sterk varme: solen bakte oss i ryggen / bake tjære inn i veden impregnere med tjære under bruk av varme; jf. innbake

Etym.: gno. baka

- Ordnett.no

Når man driver en bakeblogg er det vel forsåvidt greit å ha definisjonene i orden og siden jeg er en fan av ordbøker er det jo greit å åpne med det. Allikevel må jeg jo si … baking er så utrolig mye mer. Baking er fantastisk.

Å sette boller i ovnen og se produktet som kommer ut er jo som … et mirakel! Og ja, da snakker jeg faktisk om boller. Hvem bryr seg om barn? De er ikke noe pene når de kommer ut uansett.

Selvfølgelig er det litt begrensende når jeg bare snakker om baking fordi det ekskluderer store deler av den kunsten det er å lage mat. Det unike med baking er hvor populær du kan bli … på sinnsykt kort tid. Ta med et par boller på jobb eller skole i morgen, så er du plutselig ukas høydepunkt. Ihvertfall i et par sekunder.

I motsetning til den generelle matlagingen er bakverk ofte lett å ta med seg og populært uansett. Etter en stor middag trenger folk bare en liten pause før det egentlig kunne vært greit med et kakestykke eller en bolle … og det får folk i godt humør!

Noe annet som er veldig bra med baking er at det både kan være uhyre enkelt og ekstremt vanskelig. Det trenger ikke å se überfancy ut, men du kan pynte den til å bli et mesterverk..! Hvis man greier da … Riktignok.

Og det er jo også en greie. Det enkle er ofte det beste, så man trenger ikke være veldig flink for at det skal smake godt. I tillegg skal det ikke så mye til for å imponere i disse dager … bare du har bakt selv blir folk litt imponerte. Takk til toro for det : )

Det er vel ikke gjort så mye forskning på det, men selv om fortæringen av bakverket ikke er så godt for den fysiske helsa lever jeg i den tro at det er veldig sunt for den psykiske helsa. Man føler seg bra av å ha fått til noe, selv om man også må tåle å ikke få det til.  I tillegg er det jo ikke et ‘must’ å spise opp alt sammen. Gi det bort, så får du venner også!

Bak godt!

DuckyPB

Julie&Julia

I går så jeg filmen Julie&Julia. Forøvrig en film som anbefales, men når man hører at den handler om ei som skriver en bakeblogg kan man jo lure på om det har en viss sammenheng med at jeg dagen etter skriver mitt første innlegg på  … nøyaktig 34 uker. Utifra forrige innlegg kan man jo kanskje lure på om jeg kjørte så dårlig på oppkjøringa at jeg måtte gå under jorda, men neida. Jeg stod! Eller … jeg satt jo strengt tatt under oppkjøringa, men jeg fikk lappen!

Så. Hva har skjedd siden sist? Jeg har forsåvidt blitt russ. Jeg har … ellers svært lite nytt å fortelle. Hvis jeg kommer på noe får jeg heller fortelle i et senere blogginnlegg. Ja, for hva skjer egentlig med det? Med 34 ukers intervall vil det bli rundt et og et halvt innlegg i året … Kanskje litt knapt hvis noen faktisk skal følge med. Så hva er planen for å få opp det snittet? Jeg kunne prøvd på det samme som Julie Powell, men jeg har desverre ikke tid til å bake meg gjennom en hel bok. Ihvertfall ikke på det tidsrommet. Så da får man prøve andre løsninger! Nr. 1 er å kanskje roe ned litt på oppskriftsblogginga. Hvis man ikke trenger å bake går det også raskere å skrive innlegg, selv om det selvsagt ikke kommer til å komme noe i ny og ne. Nr. 2 er kanskje også å ikke være så kresen på formuleringer og slikt … så om du ser en trykkleif går det under kategorien kunstnerisk frihet. Jeg er en av de som alltid sitter igjen til slutt på norsktentamen, og egentlig sjeldent blir fornøyd uansett. Så kanskje jeg har godt av litt … hurtigskriving?

Om Julie&Julia er en film som kommer til å påvirke livet mitt i nevneverdig grad er vel heller tvilsomt, men hovedrollen var forsåvidt ganske interessant. En person som liker å bake, starter en blogg om det og må sette en deadline pga stadige utsettelser og mange uferdige prosjekter … Jeg føler jeg kjenner meg igjen i litt for mye av det. Noe kom det ihvertfall ut av filmen! I dag har jeg og min krøllete flamme prøvd oss på Pains Au Chocolat. Utfallet av det får du vite ved en senere anledning

For nå; Good Night and Good Luck.

DuckyPB

Håvard om … OPPKJØRING!

Hah! I morgen er det en stor dag i mitt lille liv. Det skal ihvertfall visstnok være det. Kl. 09.25 skal jeg sitte svett og nervøs ved siden av en sensor som bare lengter etter å sette et svært kryss på papiret mitt. En sensor som bare gleder seg til å slenge forhåpningene mine ned i asfalten og banke de med slegge etterpå.

Neida. De fleste er visstnok riktig hyggelige! Ikke gruer jeg meg så fælt heller. Lenge har jeg tenkt at jeg kommer til å gjøre det, at jeg bør gjøre det og alt mulig, men egentlig har jeg kommet frem til at om jeg stryker … så er det egentlig til mitt eget beste.

De fleste gruer seg til oppkjøringa, man legger alt inn på den ene dagen … den ene timen. Og egentlig skal man bare kjøre akkurat som man har lært.

Det verste som kan skje under oppkjøringa er at du stryker, ihvertfall realistisk sett. Det verste som kan skje etterpå er at du dør. Brutalt, men sånn er livet. Så i den forstand er det jo bra om jeg stryker for å ikke holde vikeplikten, ikke stoppe for en fotgjenger eller hva som helst annet. Alt er faktisk til min egen(og din) sikkerhet!

Hvis det at jeg eventuelt stryker gjør at jeg eller noen andre får beholde livet eller slipper en alvorlig ulykke, så greit. Dét må jeg tåle.

Wish me luck!

DuckyPB

Skall/skall ikke?

Det er spørsmålet. Eller … nesten. “Håvard, vi får besøk i morgen … kan ikke du bake noe?” foreslo mine foreldre pent, med blunkende øyne og håpfulle smil. Joda … jeg kunne jo det. Så jeg tenkte … ah, cookies! Perfekt! Helt til “Ehh … Håvard, vi har 4 bananer vi gjeeeerne skulle ha brukt opp …” Så da ble det; Skallfruktskake.

Så med en elektrisk visp i hånden fikk jeg utløp for mine destruktive sider ved å totalødelegge disse 4 stakkars bananene. Med norsk blues(ja, det finnes) ut ifra høytalerne ble de nakne bananene maltraktert. For en skjebne. Kort prosess da, riktignok.

Skallfruktskake

(aka. Bananbrød, Banankake o.l)

• 1 kopp med hvitt sukker
  

  Yummy! Enda bedre og mer delikat med en liten dæsj krem på toppen:)

• 1/2 kopp margarin
• 2 egg
• 4 maltrakterte(moste) bananer
• 2 kopper hvetemjøl
• 1-2 teskjeer bakepulver
• 1 svær teskje vanilljesukker
• Evt. noen nøtter:)

Steketid: 25-30 min. Ovnsvarme: 190 C

1. Rør sammen margarinen og sukkeret til det får en kremish konsistens.
2. Mos bananene.
3. Ha i egg, bananer, mjøl, bakepulver, vanilje, evt. nøtter og rør godt sammen.
4. Hell røra i en kakeform (ca 20×30 cm), ellers kan det også gå med diverse brødformer, men det har jeg desverre ikke prøvd.
5. Kryss fingrene for at din onkel og tante kommer til å like den.

Hvis du føler for det kan du også lage en glasur eller servere med krem. Perfecto!

Blues passer perfekt når man lager en gul kake.

DuckyPB

Oppryddning og fornyelse.

I det siste har jeg hatt en liten oppryddning i livet mitt. Det økonomiske, rommet mitt og nå … as you can see; Bloggen min.

Jeg kan faktisk sitte på sofaen min. Jeg kan gå fint over gulvet uten å tråkke på noe annet enn … ja … gulv. Jeg har masser av plass, og det er faktisk mulig å støvsuge her. Det er på mange måter en frihet. Alt rotet blir et tak over hodet på deg … men plutselig så er det sol og blå himmel.

Her regner det akkurat nå. Sånn … rent praktisk talt, ikke metaforisk. Og det gjør meg ingenting. Egentlig passer det bare supert til humøret mitt. Ikke trist, bare tankefult. På en god måte.

Jeg tror at de fleste av oss kunne hatt godt av en livsoppryddning av og til. I ny og ne burde man sette seg ned og tenke hvor man egentlig vil hen. Hva er det du ønsker med livet ditt? Hvor vil du hen? Hva må du gjøre for å komme deg dit? Selvfølgelig. Jeg er bare en ungfola uten noe særlig livserfaring egentlig. Samtidig så tror jeg at det er bra for alle og enhver. Uansett alder.

Problemet når man gjennomgår noe sånt mentalt er at man ofte ser for seg livet som en film. Forandringene du vil ha i livet ditt ser du for deg med “Eye of the tiger” som bakgrunnsmusikk, og når du endelig kommer til virkeligheten … så er det ikke sånn. Man må faktisk holde ut dag for dag. Det ser så lett ut på film.

Og mens jeg faktisk er inne på det, så får jeg vel nevne det. Det som har fått meg i dette humøret er nettopp; en film. Den heter “The Ultimate Gift” og imponerte meg kraftig. Jeg trodde jeg skulle få lett humor, men fikk i steden en leksjon i livet.

Denne filmen har også “Eye of the tiger”-tendenser til tider, men den gir deg mer. Den handler ikke bare om en italiensk hingsts vei til tronen. Så … se den. Og ikke se traileren! Den blir bedre av å la være. De fleste filmer blir nok det, men mennesket har en slags trang til å utforske filmer før de skal se de. Meg inkludert.

Selv om jeg ikke har hatt den store mentale oppryddningen akkurat i kveld, så har jeg fått noen tanker om livet. Om døden. Og hvordan man kan leve seg gjennom den.

Nå skal jeg ikke bli mer filosofisk, jeg får vel heller avslutte for kvelden. Se filmen. Nyt den! Og nyt livet, ikke minst.

DuckyPB

Forelsket, anyone?

Det er utrolig hvilken innvirkning endorfiner har på menneskets personlighet, oppførsel og … baking?

Det skal sies at de ikke smaker like sukkersøtt som de ser ut da. Det ville nesten vært kvalmt.

Kjæresten min fylte altså 18 her forleden, eller … for en liten stund siden. Nærmere 26. April*host*. Og har man bursdag må man jo også få sin bursdagsmuffin! Dermed ble dette … mesterverket(?) laget og resten delt ut til takknemlige og delvis hardtarbeidene matteelever.

Det skal sies at hun faktisk fikk det på dagen sin … Det er bare innlegget som har liggi og godgjort seg i noen måneder.

Klin kokos forelskamuffins

• 8 spiseskjeer margarin
  

  Til og med eggene har falt for henne! På et vis. Jeg trodde egentlig at den pakka var tom … Det var den ikke!

• 115 g strøsukker
• 2 spiseskjeer mjølk
• 2  egg
• 85 gram revet kokos
• Litt bringebærsyltetøy om ønskelig

Rødmende Glasur

• 4 spiseskjeer margarin
• 115 g melis
• 1 spiseskje mjølk
• litt bringebærsyltetøy
• eller noe … smak til som det kommer

Steketid: 20-25 min Ovnsvarme: 180 C

1. Rør margarinet og sukkeret godt sammen, før du rører inn mjølka.
2. Ha eggene i en bolle eller kopp og pisk de litt før du heller det i røra. Litt av gangen.
3. Ha i resten av ingrediensene; mjøl, bakepulver, kokos, bringebærsyltetøy.
4. Fordel røra i muffinsformer (omtrent 12 vanlige) og stek. NB: Hvis du søler røre på kanten av muffinsformen er det lurt å tørke den av med et papirhåndkle e.l. Hvis ikke blir det seende ut som du ser på bildet.

Og mens vi venter …

Glasur!

Egentlig har jeg bare ett steg. Bland alt godt(elektrisk visp) og prøv deg fram til du har den konsistensen og smaken du ønsker Om ønskelig kan du bruke en “sprøytepose” til glasuren. Da ser det litt bedre ut …

Og husk; Det er bedre med sykt mye, enn litt lite.

Kjærlighet gjør blind. Det er vel derfor glasuren ikke ble seende så bra ut.

DuckyPB

PS. For de som lurer;

Muffinsformene ble kjøpt på Jernia. De er størrelse … SVÆRE. Giant tror jeg det het … En perfekt størrelse, spør du meg!

Hjertelysene ble kjøpt på Kid interiør, faktisk. Veldig fin detalj å ha:)

Jeg må også rette en stor takk til Karoline som tålmodig hjalp meg med å kjøpe inn alt!:)